食品药品安全监管

Introduction

       《食品药品安全监管》是一部全面探讨食品和药品安全监管理论与实践的专著，旨在深入研究食品与药品安全监管的基本理论、核心技术及实际应用。本书共分为十章，分别涵盖了食品安全监管基本理论、食品安全监管主体与客体、食品生产与经营监管、特殊食品安全监管、食品标签说明书与价格管理、药品安全监管基本理论、药品研制与生产监管、特殊药品监管、中药监管以及药品信息与市场行为监管等内容。每一章从不同角度系统分析了食品与药品安全监管的关键问题，为相关领域的政策制定者、研究者和从业人员提供了重要的参考依据。本书不仅阐述了食品药品安全监管的理论框架，还结合实际案例深入解析了监管过程中遇到的难点和创新实践，特别是在特殊食品和特殊药品管理、中药质量控制及广告与价格监管方面提供了详尽的研究和解决方案。本书致力于推动食品药品监管体系的科学化和规范化，为保障公众健康和社会安全提供理论支持与实践指导，是食品药品安全监管领域的重要参考资料。

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Author(s) Information

       牛欢欢（1985.09—），女，理学硕士，主管药师，公职律师。2009 年本科毕业于湖南理工学院生物工程专业，2012年研究生毕业于宁波大学医学院生物化学与分子生物学专业，2014 年起就职于绥德县食品药品监督管理局，2019 年随机构改革进入绥德县市场监督管理局从事食品药品监管工作至今。2017年通过全国法律执业资格考试，2021年成为公职律师。长期作为一线执法人员在基层致力于食品药品监管、钻研食品药品监管法律法规研究。连年被评为先进个人，多次在业务能力比拼中获得“业务能手”称号。
       徐佳（1985.08—），女，汉族，讲师，河南省漯河市人，现就职于漯河食品工程职业大学，研究方向：食品科学。获得省级高等教育教学成果一等奖，省级黄大年式教师团队成员，省级骨干教师等多项荣誉。多年来一直专注食品药品行业，目前主要从事食品药品质量安全的教学与研究工作。
       马利平（1991.02—），女，汉族，中共党员，硕士学位，食品检验工二级，西式西点师，任教于漯河食品工程职业大学。在任职期间发表论文5篇，新型实用专利1项，专著1本，2021年指导学生参加全国首届1+X粮农食品安全评价职业技能等级大赛中获得一等奖。多年来一直专注食品药品行业，目前主要从事食品药品质量安全的教学与研究工作。

编委会：
主编：
牛欢欢    绥德县市场监督管理局
徐   佳    漯河食品工程职业大学
马利平    漯河食品工程职业大学
副主编：
孙 曦 上海中国现代建筑设计集团邢同和总建筑师博士生导师原工作室

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